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为何古代谷物这么受欢迎呢？
因为古代谷物中大多为全谷物，相对于现在人们常吃的精米、面粉来说，保留了更完整的结构。因此，营养也更加丰富。大部分古代谷物都是高纤维、高蛋白和低GI（血糖生成指数）的，并且还含有丰富的***、钙镁等矿物元素。
就奇亚籽、亚麻籽和藜麦来说，三者还都具有富含Omega-3，而且无麸质，对麸质***的人也可以安心食用。因此在古代谷物中较为出名。而藜麦的应用***为广泛，在古代谷物中占据了三分之一的份额，奇亚籽为24%[2]。值得一提的是，将2013年定为“国际藜麦年”。

奇亚籽和兰香子的区别

品种不同

奇亚籽：又名芡欧鼠尾草籽，属于双子叶植物纲，销售有机奇亚籽，唇形目，唇形科，鼠尾草属，芡欧鼠尾草种。

兰香子：兰香子，学名明列子，为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。

产地不同

奇亚籽：奇亚籽原产于墨西哥，是当地印第安人的主食，奇亚籽分装厂家，有近千年的食用历史，近年来在西方欧洲地区甚是风靡。

兰香子：兰香子也称明列子，原产于印度，现在在亚洲热带区和非洲，中国中、南和东南部等地都有栽培。

口味不同

奇亚籽：奇亚籽可直接嚼食，味道香醇，越嚼越香，泡茶饮用时味道更是香浓。

兰香子：兰香子主要是用来做调味料或其他食物辅料食用，但多需要经过泡发食用，泡发后的兰香子没有什么味道，批发谷物野米奇亚籽，咀嚼时都嚼不到，也没有多少其他香味，更没有越嚼越香是说法。

营养价值不同

奇亚籽：奇亚籽富含***必需脂肪酸α-亚麻酸，多种活性成分，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，***，矿物质等。

兰香子：兰香子灰分、蛋白质、脂肪、纤维、水分、碳水化物。

墨西哥奇亚籽今日行情：20元一公斤。2019年4月19日

奇亚籽***近7天行情，产地价格上涨，奇亚籽供应价格浮动较大，采购奇亚籽的老板应该引起注意，买入，存储或是卖出，张家港奇亚籽，请做好价格波动准备。价格持续上涨。。。。。。

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